Wódka jest bezbarwnym, klarownym roztworem wodnym spirytusu o neutralnym smaku. Wytwarzana jest z różnych gatunków zbóż albo ziemniaków. Najlepsze wódki robi się z pszenicy, jęczmienia oraz żyta. Zawartość alkoholu wynosi co najmniej 40% objętości. Poza czystymi wódkami produkuje się też wódki aromatyzowane trawą żubrówką, pieprzem, sherry, tarniną, limetami itp. Historia pochodzenia wódki, a także jej nazwy jest niepewna. Przypuszcza się, że zaczęto wyrabiać wódkę w celach medycznych, a miało to miejsce w Rosji, w forcie Wiatka, gdzie w XII wieku napój ten nazywano żiżiennaja woda - woda życia lub wodka, wodiczka - co jest zdrobnieniem słowa woda. Aleksander Bruckner twierdzi natomiast, że wódka powstała w Polsce "i od nas na Ruś powędrowała..."... Czytaj dalej »