Destylarnia Ardnamurchan rozpoczęła produkcję w 2014 roku, zatem na whisky zgodną z definicją przyjdzie nam poczekać jeszcze jeden rok. Przedsmakiem możliwości destylarni jest zabutelkowany w połowie listopada Ardnamurchan Spirit, namiastka whisky z destylarni, o trochę odmiennej filozofii. Co zatem posłużyło do stworzenia pierwszej, debiutanckiej wersji trunku z Ardnamurchan: 15 beczek Octaves o pojemności 55 l, w których uprzednio spoczywała Sherry Oloroso i Pedro Ximenez z półtorarocznym, dymnym destylatem oraz 14 takich samych beczek, po Sherry Oloroso i Pedro Ximenez, z dwuletnim destylatem, z nietorfowanego słodu jęczmiennego. Całość poddana została procesowi finiszowania przez kolejne dwa miesiące w typowych beczkach ex Pedro Ximenez Sherry butts. Naturalna moc alkoholu to 53%. Łączna edycja to zaledwie 2500 butelek, rozdzielonych w niedostatecznych ilościach pomiędzy dystrybutorów. Dyrektor Adelphi Distillery Ltd, Alex Bruce, określił jej aromaty na: miód akacjowy, solony karmel, glony morskie, papryczka chilli, pracujący piec oraz tlące się ognisko.
EDYCJA LIMITOWANA
  • kod:
    S1758
  • vol:
    53.00%
  • pojemność:
    0,7 l
  • kraj:
    Szkocja

Podziel się


Adelphi Distillery

Nazwa Adelphi pochodzi od nazwy destylarni, którą zbudowano w 1826 roku w pobliżu Glasgow. 60 lat później w 1886 zainstalowano tam także kolumnę destylacyjną Coffey Still, a destylarnia stała się jedną z największych w Szkocji, z roczną produkcją ok. 2 mln l alkoholu. W 1906 na skutek awarii na ulicę wyciekają tysiące litrów alkoholu , destylarnia przestaje działać, produkując tylko whisky grain. W 1932 również grain przestaje być produkowana a destylarnię zamykają na dobre. W 1984 na jej miejscu powstaje meczet. W 1993 roku, prawnuk Archibalda Walkera przywraca nazwę Adelphi jako niezależnej firmy butelkującej. Na początku XXI wieku pojawia się pomysł wybudowania nowej destylarni, a już w 2014 w Arnamurchan rozpoczyna się destylacja. Adelphi butelkuje tylko kilka procent nabytych beczek, resztą się wymienia, stawiając na tylko najlepsze okazy. Rocznie butelkuje nie więcej niż 50 beczek, stąd popyt na te whisky jest ogromny, a możliwość zakupu niewielka. Wszystko butelkowane z mocą beczki, z naturalnym kolorem i niefiltrowane. Generalnie to perełka wśród niezależnych.
Adelphi Blended Scotch Whisky
The Adelphi Private Stock to whisky mieszana, twórcą tej kompozycji był Charles MacLean w 1992 roku. Mieszanka stworzona została po intensywnych degustacjach różnych receptur, których celem było...
Edycja limitowana
Adelphi Caol Ila 2003 13 YO
Whisky z destylarni Caol Ila, leżakująca 13 lat, zabutelkowana w 2016 roku przez niezależnego rozlewcę - firmę Adelphi. Powstało jedynie 280 butelek.
Edycja limitowana
Adelphi Clynelish 1996 19 YO
Whisky z destylarni Clynelish, leżakująca 19 lat, zabutelkowana w 2016 roku przez niezależnego rozlewcę - firmę Adelphi. Powstało jedynie 273 butelek.
Edycja limitowana
Adelphi Glen Elgin 1995 20 YO
Whisky z destylarni Glen Elgin, leżakująca 20 lat, zabutelkowana w 2016 roku przez niezależnego rozlewcę - firmę Adelphi. Powstało jedynie 255 butelek.
Edycja limitowana
Adelphi Glenborrodale Blended Malt 8 YO
Whisky blended zestawiona przez niezależnego rozlewcę - firmę Adelphi, leżakująca 8 lat. Powstało jedynie 1014 butelek.
Edycja limitowana
Adelphi Kincardine
Edycja nawiązuje do historycznych, silnych więzi łączących Indie ze Szkocją oraz ma upamiętnić osobę Victora Bruce, hrabiego Elgin i Kincardine, który służył w Indiach w latach 1894-99 jako...
Edycja limitowana
Adelphi Liddesdale 21 YO
Whisky z destylarni Bunnahabhain, leżakująca 21 lat, zabutelkowana przez niezależnego rozlewcę - firmę Adelphi. Powstało jedynie 1011 butelek.
Edycja limitowana
Adelphi The Glover 18 YO
W 2015 roku pojawiła się whisky blended malt o nazwie The Glover, na cześć szkockiego samuraja Thomasa Blake Glovera. Whisky ta jest mieszanką single malt ze Szkocji i Japonii. W jej skład wchodzą...