To kolejny wyjątkowy produkt destylarni Buffalo Trace – jeden z zaledwie trzech na świecie, które należą do ścisłej elity Burbonów powstałych na cześć żyjącego i wciąż pracującego mistrza destylacji. Elemer T. Lee Single Barrel sygnowany są nazwiskiem człowieka, który swą pracę w Buffalo Trace (wówczas Ancient Age) rozpoczynał w 1949 roku. Po 29 latach pracy został mianowany mistrzem destylacji, by przejść na emeryturę w 1986 roku. Dziś Elmer T. Lee (twórca pierwszego na świecie bourbona single barrel –Blanton’s) dzierży zaszczytną funkcję Master Distiller Emeritus i raz w tygodniu dokonuje selekcji beczek do kolejnej edycji swojego bourbona, który wśród tytułów na swym koncie ma też najwyższą złotą rekomendację Editors Choice wg Whisky Magazine. Elmer T. Lee to żywa legenda bourbona, zamknięta w skromnej, jak sam imiennik, butelce skrywającej uhonorowanie jego 58-letniej pracy.

kod:
vol.
poj.	0,7l
pochodzenie:

Jest to jeden z najpopularniejszych na świecie bourbonów klasy standard i być może najłagodniejszy przedstawiciel swego gatunku. Bardzo delikatny, owocowy, iście „kobiecy” trunek, do czego nawiązują również cztery róże umieszczone na etykiecie butelki, będące logo Four Roses Distillery. Ze wspomnianymi czterema różami wiąże się co najmniej kilka legend. Według jednej z nich Paul Jones, fundator destylarni, zakochany w pewnej piękności z Południa, złożył jej propozycję matrymonialną. Znakiem jej zgody miały być właśnie owe cztery róże, którymi destylator nazwał swoją whiskey.

kod:	S207
vol.
poj.	0,7 l
pochodzenie:	USA

Frangelico - likier orzechowy z Włoch. Jest produkowany z orzechów laskowych, z dodatkiem ziół i jagód. Aromatyzowany jest nalewami na ziarnach kakao i kawy, wanilii i kwiatach pomarańczy. Legenda głosi, że po raz pierwszy w XVIII w. likier sporządził mnich o imieniu Frangelico. Likier podaje się lekko schłodzony lub z lodem, bez dodatków. Często wykorzystuje się go do sporządzania koktajli z tonikiem lub wodą sodową. Zawiera 24% alkoholu. Napój jest barwiony karmelem. Charakterystyczna butelka w kształcie nawiązuje do mnicha, przepasana sznurem.

kod:
vol.
poj.	0,7l
pochodzenie:

Galliano to włoski likier będący kompozycją 30 ziół, wśród których prym wiodą anyż, jałowiec, lawenda, mięta, wanilia i cynamon. Sekret Galliano kryje się w znakomicie zharmonizowanym smaku jego składników, z wyraźnie odczuwanym smakiem wanilii. Charakterystyczna wysoka butelka, o kształcie nawiązującym do antycznych kolumn rzymskich świątyń i agresywny żółty kolor podkreślają oryginalność tego likieru. Galliano nie pije się w czystej formie, jest on natomiast podstawowym składnikiem wielu drinków i koktajli. Żaden bar nie może bez niego funkcjonować.

kod:	Z65
vol.	30 %
poj.	0,7 l
pochodzenie:	Włochy

Nazwa Glen Deveron wywodzi się od nazwy doliny rzeki we wschodniej części Szkocji. Tego 10 letniego single malt'a przepełniają aromaty słodu ze szczyptą sherry i orzechów. Paleta smaku jest wyjątkowo gładka, wytrawna, słodowa i czysta w swej świeżości. Finisz treściwy z gorącym echem słodu.

kod:	S214
vol.
poj.	0,7 l
pochodzenie:	Szkocja

Trunek dojrzewający w beczce, w której wcześniej leżakowała whisky, tzw. plain wood. Jest idealnie skomponowaną, gładką i pełną harmonii whisky, która zapewni wyjątkowe doznania smakowe każdemu.

kod:
vol.
poj.	0,7l
pochodzenie:	Szkocja

Bourbon ten stanowi ukłon w stronę tradycji z XVII i XVIII wieku, kiedy to whiskey nie była dystrybuowana w szklanch butelkach, ale w beczkach. Następnie lokalni dystrybutorzy i szynkarze wlewali zawartość beczek do kamionkowych dzbanów zatkanych prostym korkiem. Rodzinna receptura tego bourbona przybyła wraz z jego imiennikiem z Irlandii w 1837 roku, kiedy to Henry McKenna osiedlił się w Fairfield w obecnym stanie Kentucky i założył swoją destylarnię w 1855 roku. Wkrótce destylator dostosował swoją recepturę do lokalnych zbóż i rozpoczął produkcję bourbona, nazywanego wówczas “Kentucky’s Finest Table Whiskey.” Dziś whiskey ta jest produktem destylarni Heaven Hill, a sprzedawana w kamionkowym dzbanie stanowi rzadką gratkę dla kolekcjonerów.

kod:
vol.
poj.	0,7l
pochodzenie:

12 letnia Highland Park w sposób bardzo harmonijny łączy w sobie elementy whisky wyspiarskiej - dym torfowy, lekki posmak jodu i soli morskiej - z łagodnymi akcentami charakterystycznymi dla wyrobów z Highlands czy Speyside - jest wyraźnie słodowa, z elementami wrzosów, sherry i słodkimi akcentami miodowymi. Nie bez wpływu na smak whisky ma stosowany w produkcji torf z Orkadów - odmienny od torfu z innych regionów Szkocji. Podczas suszenia słodu, do torfu dorzuca się nieco leśnych paproci.

kod:	S87
vol.
poj.	0,7 l
pochodzenie:	Szkocja

Ten 15-letni bourbon olśniewa swym interesującym aromatem, który otwiera dębina wraz z wanilią, a zamyka karmel z nutami pieczonego jabłka. Jego słodkawy smak znakomicie współgra z naturalną mocą alkoholu, który stanowi aż 50,5% tego trunku.

kod:
vol.	50,5%
poj.	0,75 l
pochodzenie:

16 letnia whisky słodowa z wyspy Islay o ciemno-brązowym kolorze, mocnym smaku drewna i torfu. Lagavulinto trunek dość łagodny, niezwykle długo pozostaje na podniebieniu. Ma barwę najczystszego bursztynu, niezwykłe bogactwo aromatów - morskie powietrze i wodorosty splatają się z torfowym dymem, ze śladami sherry, wrzosu, a nawet tostowanego pieczywa. W palecie smakowej to, co w whisky najpiękniejsze - różne warstwy odkrywające się jedna po drugiej. Zaczynamy od wytrawnych, torfowych i morskich, jednak wkrótce doznajemy słodyczy sherry, a w długim potężnym finiszu znowu wdychamy dym wypalanych torfowisk.

kod:	S134
vol.	43 %
poj.	0,7l
pochodzenie:	Szkocja

12 letnia single malt whisky spod sztandaru destylarni Lagavulin o barwie bladego, perlistego złota. Aromaty choć zwiewne i eteryczne, to jednak mocno torfowe, o typowo morskim charakterze, krzepkie i bardzo słone (sardele, anchois, gorąca smoła i jodyna). Pomiędzy nimi szczypta zielonej herbaty, mchu, tranu i torfowego dymu. Paleta smakowa o ogromnej sile i gatunkowym ciężarze. Natychmiast objawia się słodyczą przemieszaną z ogromną chmurą torfowego dymu, a dalej aromatyczne grzyby, oliwa z oliwek, morska sól, palone drzewo. Finisz pełen dymu i soli, długi i gorący, sosna i cedr.

kod:
vol.
poj.	0,7l
pochodzenie:	Szkocja

Wyśmienita whisky ze Speyside, zniewala kremowymi aromatami z nutami przypraw, toffi, jabłek i miodu. Paleta smakowa szeroka, a w niej słodkie krówki, masło i mnóstwo przypraw. Finisz długi, dębowy, z delikatnie wytrawną, przyprawową końcówką.

kod:
vol.
poj.	0,7l
pochodzenie:	Szkocja

Absolutnie wyjątkowy bourbon small batch, reprezentujący klasę tzw. wheated bourbon, co oznacza, że w recepturze obok kukurydzy i słodu jęczmiennego użyta jest pszenica zamiast żyta, nadająca mu zdecydowanie łagodniejszy smak od innych „żytnich” bourbonów. Na świecie jest zaledwie kilka takich bourbonów. Powstaje on w niewielkiej ilości w historycznej XIX-wiecznej destylarni w Loretto, gdzie czwarte pokolenie destylatorów słynnej rodziny Samuels produkuje ten 6-letni trunek, stosując tradycyjne metody produkcji (w tym destylację w miedzianym alembiku, co jest ewenementem w produkcji tych trunków). Nazwę, butelkę oraz ręcznie woskowaną szyjkę opracowała w 1952 roku żona właściciela destylarni. Do dziś destylarnia nie jest w stanie sprostać ogromnej ilości zamówień na swojego Maker`s Mark.

kod:	S184
vol.
poj.	0,7 l
pochodzenie:	USA

Od 1813 roku, Noilly Prat wyrabiany jest ręcznie na południu Francji, gdzie najlepszej jakości białe wina są poddawane maturacji w dębowych beczkach, by pod koniec zmieszać je z kombinacją 20 szlachetnych ziół i przypraw. Jest to jeden z gigantów jakości wśród vermouth’ów. Wręcz idealny, francuski aperitif, który najlepiej podawać schłodzony lub na kilku kostkach lodu.

kod:	V80
vol.	18%
poj.	1l
pochodzenie:	Wlk. Brytania

Pochodzi z zachodniej części Highlands, z destylarni o dwustuletniej tradycji. Ma pełny, bogaty aromat przypominający trochę koniak. Nuty wytrawne przeplatają się ze słodszymi. W tle można dostrzec małe, fioletowe kwiatki wrzosów.

kod:	S127
vol.	43 %
poj.	0,7l
pochodzenie:	Highland, Szkocja

To wheated bourbon klasy Standard, sygnowany nazwiskiem słynnego Williama LaRue Wellera, który w 1849 założył w Louisville znakomicie prosperującej firmę, zajmującą się zestawianiem i dystrybucją bourbon whiskey. Trunek ten od większości innych bourbonów na rynku różni się tym, że w recepturze obok kukurydzy i słodu jęczmiennego znajdziemy pszenicę zamiast żyta. Oryginalna receptura tego bourbona powstała w słynnej Stitzel-Weller Distillery, należącej do guru świata amerykańskiej whiskey i jednego z prekursorów bourbona pszenicznego – Juliana „Pappy” Van Winkle. Następnie trunek ten produkowany był przez Bernheim Distillery, należącej wówczas do United Distillers. Po przejęciu Bernheim Distillery przez Heaven Hill w 1999, receptura tego oryginalnego bourbona trafiła po strzechy Buffalo Trace Distillery, gdzie jest produkowany do dziś. Prezentowana wersja tego trunku spędziła w beczce 7 lat i odznacza się szczególnie łagodną paletą aromatyczno-smakową, tak charakterystyczną dla wheated bourbon.

kod:
vol.
poj.	0,7l
pochodzenie:	USA

Gorzki niskoprocentowy egzotyczny trunek, często określony jako ulubiony napój angielskich rodów królewskich, opracowany w XIX w. w Londynie. Trunek otrzymywany z ginu i nalewów na bazie ziół i korzeni. Rozcięcza się go wodą mineralna, ginger-ale, ewentualnie lemoniadą pomarańczową lub cytrynową z dodatkiem kostek lodu.

kod:	V40
vol.	25 %
poj.	0,7l
pochodzenie:	Wlk. Brytania

Ten krzyk buntownika w tytule sugeruje trunek ognisty i nieokiełznany. Nic bardziej mylnego. Rebel Yell reprezentuje rzadszą na rynku kategorię Wheated Bourbon, czyli bourbona, w którego recepturze zamiast żyta użyto pszenicy, a to oznacza whiskey o niezwykle delikatnej palecie aromatyczno-smakowej. Trunek ten jest celebracją najznakomitszego pochodzenia. Pierwotna receptura powstała w 1849 roku i egzystowała w słynnej i historycznej już The Stitzel-Weller Distillery, prowadzonej przez maestro Juliana P. „Pappy” Van Winkle. W 1972 roku destylarnia została niestety sprzedana i wkrótce zamknięta, a marka Rebel Yell wędrowała od właściciela do właściciela, by w końcu trafić do oferty Luxco (dawniej David Sherman Corp.). Aktualnym źródłem destylatów do kolejnych edycji tego znakomitego bourbona jest Heaven Hill Distillery.

kod:	S442
vol.
poj.	0,7 l
pochodzenie:	USA

15 lat leżakowania sprawiło, że mamy do czynienia z rumem o niezwykłej gładkości smaku i niespotykanym bogactwie aromatów. Oryginalna, 130 letnia, siegająca korzeniami XIX wiecznych manufaktur z Santiago de Cuba receptura tego karaibskiego specjału dopełnia niekwestionowaną wyjątkowość tego trunku. Doskonały na kostkach lodu.

kod:
vol.
poj.	0,7l
pochodzenie:

SCAPA to druga destylarnia z Orkad. Bierze swoją nazwę od cieśniny łączącej Morze Północne z Atlantykiem. Whisky ma lekko torfowy charakter, ze względu na wodę nim nasyconą, czerpaną ze źródła, które przepływa przez okoliczne torfowiska. Whisky o pięknej, złotej barwie. Zharmonizowane aromaty wrzosu, torfu i świeżego siana. Z wodą woń staje się słodsza. W smaku słodka na wejściu, wrzosowo - miodowa i gładka, lekko okraszona morską solą. W finiszu dominują tony wytrawne, korzenne i morskie.

kod:	S182
vol.
poj.	0,7 l
pochodzenie:	Szkocja

Whisky z Speyside, o głębokiej, złotej barwie. Aromat pełny owoców, orzecha z akcentami dębiny. Wyczuwalne są również nuty dymu. Finisz ukazuje odcienie słodu połączone z cytrusami.

kod:	S155
vol.
poj.	0,7 l
pochodzenie:	Szkocja

Smak tego trunku to przede wszystkim zestawienie spirytusu trzcinowego, kawy z Jamajki, wanilii oraz cukru. Likier Tia Maria jest kluczowym składnikiem wielu fantazyjnych drinków na całym świecie, ze względu na jego harmonię aksamitnie gładkich, słodkich nut oraz owocowo egzotycznych akcentów.

kod:
vol.
poj.	0,7l
pochodzenie:	Jamajka

Jedna z najlepiej sprzedających się whisky blendowanych w zachodniej Szkocji. Pełnia owocowych aromatów a w nich nuty figi, jabłko i cytrusy. W smaku odczuwalne akcenty słodu i przypraw korzennych oraz miodu. Niezwykle delikatna świetnie nadaje się na urozmaicenie każdego wieczoru.

kod:
vol.
poj.	0,7l
pochodzenie: