Hawke’s Bay to jeden z najlepszych regionów winiarskich Nowej Zelandii, z pierwszymi wzmiankami o produkcji wina sięgającymi 1851 roku. To właśnie w tym winiarskim raju znajduje się winnica Shed 530, na małej posiadłości w zasięgu ręki od malowniczego miasta Napier, zaprojektowanego w stylu art déco. Ta wersja wina pochodzi z pojedynczej winnicy w Gimblett Gravels, położonej na dnie wyschniętej rzeki Ngaruroro i słynącej z doskonałych odmian Syrah i mieszanek Bordeaux. Winogrona zbierane są ręcznie, a wino fermentowane w małych partiach przed dojrzewaniem we francuskich beczkach, przez co jest pełne pikantnych, dojrzałych owoców z żywopłotu z wytrawnym finiszem.

Podziel się