Destylarnia Camus to jedna z najbardziej renomowanych rodzinnych marek produkujących koniak na świecie. Historia domu Camus sięga 1863 roku, kiedy Jean-Baptiste Camus, plantator i destylator, założył własną firmę, skupiając się na produkcji koniaków najwyższej jakości. Dzięki wielopokoleniowej pasji i dbałości o rzemiosło, Camus stał się jednym z najbardziej cenionych producentów koniaku na świecie. Obecnie marka jest zarządzana przez piąte pokolenie rodziny, co czyni ją jedną z nielicznych niezależnych destylarni w regionie Cognac.

Camus wyróżnia się unikalnym podejściem do destylacji i starzenia koniaku. Winnice należące do marki znajdują się głównie w prestiżowym regionie Borderies, który słynie z produkcji koniaków o wyjątkowej finezji i aromatach kwiatowych. Destylacja odbywa się metodą tradycyjną, w miedzianych alembikach, z zachowaniem "intensywnej selekcji aromatycznej", co pozwala wydobyć najbogatsze nuty smakowe.
Każdy etap starzenia odbywa się w beczkach z dębu limuzyńskiego, który nadaje trunkowi złożoność i aksamitną strukturę. Camus szczególnie dba o jakość swoich produktów, stosując metodę "Instensity", która pozwala zachować pełnię smaku i aromatu, charakterystyczną dla terroir Borderies.