W XIX wieku, w latach, kiedy Albert Riise, założyciel firmy podróżował po egzotycznych krajach, likiery były integralną częścią luksusowego życia. Przyjemność zyskiwana z rozgrzewającego alkoholu w połączeniu z kremową konsystencją wypełniała niemal każdy dzień rezydentów Zachodnich Indii. Likier ten ukazuje także ścisły związek z wodami oceanu, poprzez niewielki dodatek soli morskiej do receptury, w celu nadania mu idealnej równowagi smakowej.
Smak likieru wzbogacony jest karmelem, produkowanym wg starych receptur cukierniczego rzemiosła. Aromaty rozpływające się na podniebieniu skłaniają to rozmyślań i wspomnień nad dawno zapomnianymi smakami, słodyczy rumu, słonego karmelu, niuansów mięty, ziaren kawy i bitej śmietany.
Śmietana użyta w finalnym produkcie pozyskiwana jest od krów z wolnego wybiegu, wypasających się na zielonych łąkach Irlandii.

Podziel się