Rum Canuto pochodzi z Ekwadoru. Jest to jedyna marka rumu, produkowana w tym kraju, w dodatku metodą craftową. Surowcem bazowym jest melasa, otrzymywana jako produkt uboczny z trzciny cukrowej, rosnącej wysoko, na poziomie 700 m npm.
Po destylacji, rum dojrzewa w beczkach po bourbonie w magazynach, zlokalizowanych na wysokości 2000 m.
Niższe ciśnienie i niższe temperatury sprawiają, że rum dojrzewa wolniej, czerpiąc z unikatowych, chłodnych mas powietrza okalających okolice.
Jest odmianą rumu wytrawnego, pachnącego powietrzem Andów, roślinnością pokrywającą pasma górskie, aromatami niespotykanymi w żadnej innej odmianie rumu.

Podziel się