Na sukces whisky spod logo Compass Box złożyły się entuzjazm i bezkompromisowość założyciela firmy Johna Glasera, jak również nowatorskie podejście do bardzo tradycyjnego i broniącego się przed nowościami szkockiego przemysłu gorzelniczego. John Glaser nazwany został „enfant terrible” przemysłu gorzelniczego, a jego firma nagradzana była wielokrotnie tytułem „Innowatora Roku” czy „Pioniera Roku” przez dwa najbardziej liczące się czasopisma – Whisky Magazine i Malt Advocate. Mimo młodego wieku firma Compass Box zagościła na stałe wśród faworytów coraz to nowych konkursów i festiwali whisky szkockiej.
Początek Compass Box to 23 października 2000r., kiedy to w Elgin zabutelkowana została pierwsza, limitowana partia whisky o intrygującej nazwie Hedonism. Było to dość pionierskie przedsięwzięcie, gdyż nie tylko odstąpiono od filtrowania whisky i barwienia jej karmelem, ale także zdecydowano się wprowadzić na rynek mieszankę whisky zbożowych ( blended grain). . Ryzyko jednak się opłaciło, a Compass Box pojawiła się na ustach wszystkich koneserów whisky szkockiej.
W marcu 2001r. światło dzienne ujrzała kolejna edycja Asyla, będąca whisky mieszaną (blended), potem Peat Monster, Oak Cross i Spice Tree. Każda z nich odznaczała się niezwykłymi walorami aromatyczno-smakowymi, wywołującymi zachwyt wśród największych i najbardziej wybrednych koneserów tego trunku. Każda z nich jest wersją limitowaną, gdyż zamysłem jej twórcy jest tworzenie niepowtarzalnych, ze wszech miar wyjątkowych kompozycji.
Whisky spod szyldu Compass Box dojrzewają w najstaranniej wyselekcjonowanych beczkach. John Glaser od samego początku kładł nacisk na ten kluczowy etap produkcji whisky. Dobry trunek musi leżakować w starannie dobranej dębinie, a następnie zawartość takich beczek musi być właściwie dobrana, zmieszana i ewentualnie poddana dodatkowemu dojrzewaniu w beczkach innego rodzaju. Dominujące w whisky z Compass Box akcenty wanilii pochodzą z beczek wykonanych z amerykańskiego dębu, w których uprzednio leżakował bourbon. Do dodatkowego dojrzewania bywa wykorzystywana dębina z Francji. Efektem tych doświadczeń był konflikt ze Scotch Whisky Association, które zażądało wstrzymania butelkowania The Spice Tree, jednego z innowacyjnych pomysłów Glasera. Podczas dodatkowego dojrzewania wykorzystano deszczułki z francuskiej dębiny wrzucane do whisky w celu zwiększenia kontaktu z drewnem , o właściwościach nieco odmiennych od starego sprawdzonego dębu amerykańskiego. Praktyka taka, okazała się – zdaniem SWA – niedopuszczalnym odstępstwem od tradycyjnej technologii produkcji whisky. Jednak i w tym przypadku twórca przechytrzył przepisy i zamiast wrzucać do beczki deszczułki z dębu francuskiego, wykorzysta tę odmianę dębu do wykonania obydwu pokryw beczki. Od tej pory wersja Spice Tree może funkcjonować oficjalnie i zgodnie z prawem na rynku.
Sam twórca Compass Box, John Glaser, nie wziął się tak zupełnie znikąd. Jako absolwent literatury na uniwersytecie w Ohio, zaczynał od pracy sprzedawcy w sklepie z alkoholami w Waszyngtonie, następnie spędził rok we Francji, w jednej z burgundzkich winnic, po czym zatrudnił się w firmie Diageo, gdzie odpowiedzialny był za promocję marki Johnnie Walker w Stanach Zjednoczonych. Z koncernem Diageo i marką Johnnie Walker związany był do chwili założenia własnej firmy, Compass Box, a nawiązane kontakty do dziś otwierają mu drzwi najpilniej strzeżonych magazynów, w których dojrzewają najbardziej wyśmienite whisky w szkockich destylarniach należących do Diageo. Dzięki jego kontaktom z poprzednim pracodawcą większość whisky wykorzystywanych do sporządzania niezwykłych mieszanek pochodzi z destylarni należących do tego koncernu. Są to Caol Ila, Clynelish, Teaninich, Cragganmore, czy Linkwood.
Nowatorstwo Compass Box to nie tylko zawartość butelki, to również unikatowa szata graficzna i nazewnictwo whisky , które zrywa z dotychczasową tradycją. Zamiast nazw rozpoczynających się od słowa „ Glen „, pojawiły się Hedonism, Asyla, , Peat Monster itd. Na pierwszy rzut oka widać, że mamy do czynienia z zupełnym novum na rynku whisky szkockiej.
Artukułowi "Artystyczne kompozycje whisky - Compass Box" przez najbliższy tydzień towarzyszyć będzie promocja 15% rabatu na wszystkie wersje tej marki dostępnej w naszej ofercie.
Promocja ważna do 17.10.2013
