Roberto Cavalli jest pierwszą włoską wódką super premium, w całości tworzoną we Włoszech.
Produkowana z pszenicy rosnącej u podnóży południowo zachodnich Alp i wody, spływającej ze stoków Monte Rosa.
Czterokrotna destylacja kolumnowa, kolejna piąta w miedzianym alembiku, na koniec filtracja, początkowo poprzez panele celulozowe, na koniec poprzez sproszkowany marmur dla nadania odpowiedniego poziomu PH.
Oprócz wersji podstawowej, czystej, dostępne również dwie odmiany smakowe: pomarańcza i rozmaryn.