Puni Sole 2 lata spędziła w beczkach 1st fill bourbon, a następne 2 lata w beczkach po sherry Pedro Ximénez.
W smaku wyraźnie słodka, z mocnymi nutami miodu i pomarańczy. Zapach pełen kremowych aromatów orzecha i pikantnego dębu.

„Sole” w języku włoskim oznacza „słońce” i odzwierciedla dwa kluczowe etapy tworzenia sherry.
NOWOŚĆ
  • kod:
    S1830
  • vol:
    46.00%
  • pojemność:
    0,7l l
  • kraj:
    Włochy

Podziel się


Puni Whisky Distilery

Destylarnia Puni rozpoczęła produkcję w 2012 roku, w pobliżu niewielkiej miejscowości Glurns, znajdującej się w sercu włoskich Alp. Nazwę zaczerpnięto od rzeki, przepływającej przez pobliską dolinę, choć do produkcji Whisky używana jest woda ze strumienia Stelvio, położonego na terenie Parku Narodowego.
Miedziane alembiki zakupiono w szkockiej fabryce Forsyths, a do produkcji Whisky unikatowo stosowany jest zacier, będący mieszanką jęczmienia, pszenicy i żyta, dzięki czemu finalna paleta aromatów zostaje znacznie wzbogacona. Alkohol otrzymywany podczas destylacji, odbierany ze wczesnych partii jest wyjątkowo łagodny i owocowy, z kremową teksturą i maślanym posmakiem.
Na potrzeby dłuższego leżakowania, dla wersji bardziej dojrzałych, potrzebujących znacznie więcej czasu na osiągnięcie perfekcji, część beczek przechowuje się w betonowych bunkrach z czasów II wojny światowej, o ścianach grubości 4 metrów, w których stała roczna temperatura spowalnia proces dojrzewania.
Puni Alba
Puni Alba leżakowała przez 3 lata w beczkach po włoskim wzmacnianym winie Marsala, wykonanych z sycylijskiego dębu o pojemności 225 l, po czym została poddana procesowi finiszowania w beczkach po...
Edycja limitowana
Puni Nero - edycja limitowana
Limitowana edycja 3000 butelek, wydana po raz pierwszy w 2016 roku. Whisky dojrzewała przez 3 lata w beczkach z francuskiego dębu 225 l, w których uprzednio spoczywało włoskie czerwone wino ze...
Puni Nova
Puni Nova leżakowała przez trzy lata w beczkach po Bourbonie, po czym na jeden miesiąc została przelana do beczek virgin oak wykonanych z francuskiego dębu. Butelkowana z moca 43%, pachnie...